LACUCINA

coperto e servizio 2€ a persona

pane extra 1,5€

Facciamo tutto in casa e prepariamo tutto al momento. Vi chiediamo cortesemente di essere comprensivi se in alcuni momenti l’attesa dovesse allungarsi un pò e se la disponibiltà di alcuni piatti dovesse variare durante la serata.
Grazie e buon appetito!
🌱 VEGANO

  • STUZZICHIAMO

  • Focacciona ad alta idratazione con mortadella Favola, gorgonzola, miele e noci
    12
    * 1, 8
  • Focacciona ad alta idratazione con crudo di parma 30 mesi e burrata
    12
    *1, 7, 11
  • Selezione di salumi e formaggi serviti con pane caldo
    19
    Crocedomini Estivo, Brie di capra, Formaggella Pedena, Taleggio a latte crudo della Valtaleggio
    Lonza con Lardo Stagionata, Bresaola Punta d’Anca della Valtellina, Coppa di Montechiaro Riserva 120 giorni

    *7

  • Mortadella Favola Gran Riserva Palmieri servita con il pane caldo
    9
    * 7
  • Qualche fetta di salame nostrano con la giardiniera della casa
    8
  • Pizza margherita al trancio fatta in casa
    5
     *1, 7, 11

  • Hummus di ceci con i suoi cracker 🌱
    5
    Provalo con la giardiniera
    * 11
  • Giardiniera della casa 🌱
    5
    provala con l’hummus!
  • LA PASTA

    Utilizziamo la pasta dell’ Antico Pastificio Rosetano “VERRIGNI” trafilata in oro.

    Cottura AL DENTE, espressa. Tempo d’attesa, 10 minuti minimo.

  • Pasta Verrigni "Soqquadro" saltata con il nostro ragù di carne
    9
    * 1, 7, 9
  • Pasta Verrigni "Soqquadro" al pesto di radicchio e noci🌱
    8
    * 1, 8
  • PRIMI E ZUPPE

  • Riso rosso integrale, indivia e carote glassate, tzatziki alla menta e dressing di noci
    9
    * 7, 8
  • Crespelle agli asparagi
    12
    * 1, 3, 7
  • Crespelle con ragù della casa
    12
    * 1, 3, 7, 9
  • SECONDI PIATTI

  • Vitello tonnato cotto a bassa temperatura
    9
  • Bocconcini di pollo allo zafferano, serviti con il loro guazzetto, punte di asparagi, anacardi e cialda di parmigiano
    12
    * 6, 8
  • CONTORNI

  • Patate al forno 🌱
    4
    Secondo disponibilità
  • SALSE FATTE IN CASA
    1
    Secondo disponibilità
  • Cavolo cappuccio rosso fermentato 🌱
    3
  • Giardiniera della casa 🌱
    5
    provala con l’hummus!

DOLCETTI

Un vino dolce per accompagnare? Eccolo:
Leyrat Pineau de Charentes

  • NUOVO!!!Cheesecake fatta in casa con frutti rossi
    6
    Gluten Free!!

    *7

  • NUOVO!!!Cheesecake fatta in casa "wannabe a tiramisù"
    6
    Gluten Free!!!

    * 7

  • Sbrisolona della bottega
    4
    *1, 3, 7, 8

  • Salame di cioccolato della casa 🌱
    4
    Gluten Free!!!
    *1, 6, 8

  • Biscotti vegani al cioccolato 🌱
    4
    * 1

LISTAALLERGENI

1Cereali contenenti glutine: grano (farro e grano khorosan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2Crostacei e prodotti a base crostacei
3Uova e prodotti a base di uova
4Pesce e prodotti a base di pesce
5Arachidi e prodotti a base di arachidi
6Soia e prodotti a base di soia
7Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia, o noci del Queensland, e i loro prodotti
9Sedano e prodotti a base di sedano
10Senape e prodotti a base di senape
11Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
12Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10mg/kg o 10mg/litro
13
Lupini e prodotti a base di lupini
14Molluschi e prodotti a base di molluschi